Les jardins Talissé est une entreprise familiale située à Mercier. Elle se démarque par sa grande variété de pommes et de poires, dont la fameuse Beauté Flamande.

Au sein de l’entreprise familiale Les Fermes René Théorêt, à Mercier, l’amour de la terre se perpétue depuis trois générations. Les maraîchères et propriétaires de l’exploitation, Gisèle Sambault et sa fille Christine Théorêt, en sont très fières.